Tem gay que são mais sérios, outros gostam de "soltar a franga", falar alto, gritar "Oi bixa", andar rebolando demais, etc.
Mas assim, a vida é deles, devem estar mais felizes que eu.
Porque se vestir/usar/gostar de objetos considerados do gênero oposto por si só não é ser uma pessoa trans.
Pegando esse exemplo que tu deu, ser uma mulher trans não é se ver como um homem e curtir usar salto é se ver como uma mulher "presa" ao corpo de um homem.
E isso gera um sofrimento muito grande e não é algo tão simples assim pra identificar, tem um longo acompanhamento médico pra isso.
Quando a pessoa é trans, ela realmente sente como se tivesse no corpo errado.
E já foi comprovado cientificamente a origem disso, de forma bem leiga, é basicamente assim:
Em um estágio de desenvolvimento embrionário a cabeça da pessoa é formada pra ser do sexo X, mas o corpo vai ser fomado como Y.
É igual a gente sendo cis (quem se identifica com o gênero dado no nascimento) e um belo dia acordar no corpo do gênero oposto e rejeitar esse corpo porque não é o nosso.
Com as pessoas trans acontece exatamente isso, elas vão percebendo que a cabeça não tá adequada ao corpo e podem tentar adequar o corpo a cabeça com a transição de gênero.
Existe uma diferença entre gay e viado; o gay gosta de homens e pode até ser mais macho que você, o viado pode ser gay e tem fetiche em ser uma mulher.