Primeiro, isso é uma narrativa para que mulheres se sintam melhor, aquela massageada no ego que tanto gostam.
A grande maioria dos homens na verdade não preferem mulheres mais velhas, assim como também não preferem os empregos mais insalubres e perigosos, isso é a excessão da excessão. Porém, o que manda é o "mercado"! Muitos homens tem dificuldades de chamar atenção de mulheres bonitas e "bem cuidadas" da sua idade, pois essas mulheres estão atrás dos homens mais destacados. Ao mesmo tempo que essas mulheres mais velhas, a maioria já divorciada, querem se sentir gostosa e atraente novamente, e os homens destacados da idade delas não as querem, querem mulheres mais novas em sua maioria. Então, por uma questão de mercado, muitos desses indivíduos se encontram, e vêem que podem dar um ao outro o que precisam. Esse homem quer sexo e dos bons: nisso essas mulheres são muito boas, talvez as melhores. A mulher terá a atenção e dedicação de um homem, porém, a longo prazo é uma relação difícil.
Excelente texto, ele já diz por si só a resposta da pergunta. Mas é isso, mulheres mais velhas são mais pé no chão, sabem bem o que querem, isso faz toda a diferença.