Pq os brasileiros pegaram essa cultura de comemorar assim que chega no dia, ou seja meia noite. Se dormir, já vai acordar com pelo menos 8 horas de Natal.
Também nunca entendi essa tradição sem sentido. Ninguém faz um festao de aniversário na noite anterior e fica esperando meia noite pra comer e farrear. Com exceção é claro de alguns q começam realmente a farra na noite anterior pra amanhecer bebendo mas isso ai é gente ja acostumado a farras.