Gravo meus vídeos em 4k e faço upload no youtube nessa qualidade, porém não aparece nas opções de imagem, por quê?

Porque é pobre e a internet é uma merda.

Melhor gravar só até 1440p60, 4K é coisa de debilóide.

Demora um pouco pra aparecer nas opções. Mas se mesmo depois de um tempo ela não aparece, tem algo errado.

Qual é o seu canal?

Você não renderizou em 4k ;)

Aliás pra que tudo isso? 720p tá ótimo fica até mais leve em todos os sentidos

Qual seu canal?

às vezes demora um pouco até o vídeo carregar nas resoluções maiores, logo após o upload.
verificou um dia depois?