Porque a mãe é considerada por muitas pessoas a pessoa mais importante de suas vidas, afinal foi ela quem te criou desde seu nascimento, ela quem te gerou no próprio ventre, ela que suportou dores para te dar a luz, ou seja xingar mamãe é algo perigoso >:(
Isso é cultural, ensina-se em todo canto que mãe é quase um santa, alguém que se sacrifica pelos filhos, alguém que ama os filhos mais que tudo, isso, aquilo, aquilo outro ... santificam tanta a mãe q alguém ofender a mãe passa a ser a maior ofensa q alguém poderia ter.