Na minha opinião idade defini maturidade sim ! Defini porque conforme o tempo passa, você vai aprendendo a lidar com coisas que requerem mais cuidado. Eu por exemplo com 15 anos era outra pessoa. E Possivelmente com 26 e 30 não vou ter nada haver com o meu eu atual.
A Questão é que alguns aprendem com a vida, outros continuam errando e errando e errando como se nunca crescessem. Aí é inteligência (Q.I) não é tanto a idade.
No caso a citação que fez sobre 50 anos. 50 anos é a segunda infância. Um senhor de 50 anos tem o dobro da minha vida, ele já conquistou a sua estabilidade financeira, passou por fases boas e ruins - viveu muito, enfim.
O que um cara de 50 anos quer ( a maioria ) é aposentar e curtir a vida de aposentado.