A diferença é que produtos pra cabelo cacheado é mais hidratante ou contém óleos pra domar mais o cabelo. Já produto pra cabelo liso são feitos pensando em não deixar o cabelo oleoso.
Isso de produto pra cabelo liso ou crespo é praticamente a mesma coisa. A única coisa que muda é que pra cabelo cacheado normalmente é mais hidratante.
Bom, eu já usei Pantene no meus cachos, se você estiver achando que muda a estrutura capilar, no caso, os seus cachos, não muda não, mas dependendo do shampoo que você usar, ele solta mais os seus cachos, dar um efeito mais hidratante.