Não acho que seja frescura.
Ele apenas não gosta, sente-se constrangido, ainda que seja em um ambiente íntimo, algo que só vocês dois saibam. Pode ser que se sinta menos homem; pense que você o enxerga de outra forma. Acho que há limites para apelidos, mesmo que sejam reflexos genuínos de afeto. Eu também não me sentiria contente em ser chamada assim, para ser muito sincera, acharia estranho...rsrs. Se o rapaz não gosta, pare, pense em outro que seja do agrado dele, se não está satisfeita com os mais usuais/comuns.
É meio desnecessário e constrangedor demonstrar em público esse tipo de intimidade que existe entre vocês. Melhor guardar os apelidos para quando estiver apenas os dois a sós.