Preciso fazer um almoço pros meus sogros

Me casei a pouco tempo e foi algo que pegou de "surpresa" os pais do meu namorado, mesmo a gente tendo uma relação de mais de 3 anos eles pensavam que éramos apenas amigo, de início foi difícil, ela não quis muito contato comigo, mas agora estamos nos aproximando de novo. Eles vão vir almoçar aqui amanhã

Pensei em preparar um Cupim assado, lasanha, arroz e vinagrete. Também estou pensando em fazer um mouse de Gelado de Uva pra sobremesa. Queria impressionar eles, já que minha sogra é uma baita cozinheira. Vocês acham que está bom ou muito simples? Não consegui pensar em outra coisa pra se fazer.