Vocês conhecem os tipos de carnes bovinas?

Entre cozinhar e assar, não sei muito.

Mas, para assar: picanha, alcatra, maminha, fraldinha, coxão mole, costela, cupim (ponta de peito).

Tem os cortes premium, mas esses no geral são macios.

Alguns

Eu faço assim apontando com o dedo, eu não tô trabalhando lá não tenho dever nenhum de saber

Não, sou leigo

Vai no abatedouro que você vai conhecer todos os tipos.

Algumas. As que cresci consumindo

Não tem diferença, é carne do mesmo jeito.

Só os mais comuns.
Aprendi no dia a dia mesmo.

Conheço algumas.
Acém e musculo dianteiro são bons pra cozinhar,eu acho

É tudo a mesma coisa.

Eu tbm não

Vou te dar uma mini explicação, pra assar como bife em frigideira: patinho, coxao mole, contrafilé, picanha, ponto de alcatrão, filé mignon e alcatra
Cozinhar: musculo, coxao duro, paleta, costela, lagarto e rabada
Churrasco: maminha, picanha, contrafilé, fraldinha, alcatra e cupim
Aprendi tudo com meu pai

Eu não aprendi, o jeito é confiar no açougueiro. A gente diz se quer a carne para fazer sopa, bife, ensopado etc, e assim o açougueiro recomenda a que acha mais adequada.

gosto de costela paleta coxão mole cupim etc

Não conheço muito, mas meu marido é churrasqueiro então deixo essa parte pra ele

Conheço algumas.

alguns

Só algumas eu acho