Consegue. O papel da embreagem é conectar duas árvores. Então é só usá-la para desconectar a árvore do motor com a que move as rodas e frear normalmente.
Na autoescola daqui não deixam passar da terceira... Mas, na segunda mesmo, se você virar o volante com tudo, duvido que ele consiga frear a tempo, invadir rodovia não dá, se estiver muito rápido, ele pede pra diminuir, e fica ligado.