Vou explicar os olhares com imagens da Billie Eilish, porque tem bastantes fotos em que os olhos dela estão em destaque... assim acho que fica um pouco mais fácil de entender!
1 - Olhar neutro: costuma ser um pouco frio/distante e normalmente não tem muita expressão em geral (seriedade/tranquilidade)
2 - Olhar de admiração: costuma ser mais direcionado e geralmente vem acompanhado de um sorriso (meiguice/animação)
3 - Olhar de rejeição: costuma ser mais sério e geralmente vem acompanhado de uma expressão de desprezo (inferiorização/intimidação)
Vale lembrar que o contexto têm muita relevância nessa distinção... então, procure observar mais o comportamento humano para entender melhor como as pessoas se expressam. Espero ter ajudado! ;>