Acho que primeiramente a pessoa precisa ter autoconsciência de que tal vício está fazendo mal pra ela. Sem esta autoconsciência, nenhuma ajuda será eficaz. A pessoa precisa QUERER mudar.
Se o vício não tiver muito intenso ainda, pode buscar ocupar o tempo com outras coisas que acha legais e evitar coisas que te fazem cair no vício. Mas se tiver muito intenso já, aí compensa buscar ajuda psicológica e se necessário psiquiátrica também.