O que significa quando chamam uma pessoa de sem sal, insossa, picolé de chuchu aguada(o) etc?

Sandy e realmente sem sal, não sei exatamente explicar esses termos (e como de fosse uma pessoa sem graça, de transmitir uma pessoalidade duvidosa,sem sal msm

Precisar de sal quando for comer

Significa que é uma pessoa de aparência sem graça, sem atrativo algum. Não acho nenhuma delas que você citou como sendo "sem sal" mas beleza vai de gosto.

É uma pessoa que não chama a atenção, é comum, mais do mesmo. Sandy até vai, mas Marina Ruyba sem sal? Em q mundo?

A expressão é autoexplicativa: pessoa apática.
Eu adicionaria Jennifer Lawrence e Jenna Ortega á essa lista.

A expressão da pessoa sempre a mesma antipatia

Você entendeu.

Uma pessoa que transmite uma energia passiva e fraca. No caso das mulheres, são as submissas, não só aos homens, mas às outras. Nunca toma posição de nada, pois quando o faz começa a tremer, fica nervosa, não sabe estar no centro dos acontecimentos. Não necessariamente é uma mulher feia ou ordinária.