Quando a validade de um produto está marcada 05/2023, significa que ele vence no início ou no fim do mês?

Isso é coisa estipulara pela Anvisa.
Medicação lá fora nem validade tem.

Relaxe e tome até acabar

sempre penso que é no começo

Significa que é válido até aquele mês, mas independente, não faz mal, não é como se no dia 30 o remédio tá bom e no dia 1 vai fazer mal, essa margem de erro geralmente é bem grande, olha a data de fabricação, quanto mais longe for da data de validade mais margem de erro pode ter, normalmente colocam a validade menos do que pensam que realmente vai durar por segurança

final

Pode tomar.

Vc acha mesmo que faz diferença o remédio estar vencido há 15 dias?

Toma, se não matar engorda

No fim eu acho

Pode tomar durante qualquer dia do mês 05, em teoria
Na prática, é como a Sofii disse

Garantem até maio. Depois disso a eficácia vai diminuindo, mas tomar em junho, por exemplo, dificilmente vai dar tanto problema.

Acho que é no final do mes,talvez