Dá para trabalhar de que com 16 anos?

Estou pensando em começar a trabalhar, descobri que com 14 anos já pode fazer carteira de trabalho, então eu fui lá e fiz minha carteira digital, eu já sabia que com 14 anos pode trabalhar de jovem aprendiz, mas o que eu descobri recentemente é que com 16 anos já pode trabalhar sem ser de jovem aprendiz, de trabalho normal, só não pode ser um trabalho insalubre e perigoso, só que eu gostaria de saber quais não são considerados insalubres e perigosos para eu começar a trabalhar, você já trabalhou com carteira assinada aos 16? De que?