Depende, se está falando da composição...creio que qanto mais açúcar, mais vício em consumir este, logo...mais venderá. Quem come chocolate amargos, de qualidade, não fica com vontade de ficar devorando uma barra toda hora ou um bolo, as empresas precisam que os seus consumidores consumam mais, mesmo que isso ocasione em uma péssima qualidade do produto, além de que...eles acabam ficando mais baratos que os chocolates mais próximos do cacau, fazendo com que as pessoas prefiram esses aos de boa qualidade que são caros.
Por causa dos impostos do Brasil.
Mudaram a receita para se enquadrar como "Wafer", ou seja, Biscoito Recheado.
Vou lhe deixar um artigo pra você entender melhor isso ...
Foi o efeito salame. Quando vc tira uma fatia do salame e compara com o original vc acha que os dois são iguais. Mas se isso é feito repetidamente, um dia vc vai perceber que não são mais. O Átila entrevistou uma especialista em chocolate que explica essa história.