Isso é uma consequência da concepção de "sexo performático". Quando o que importa não é o prazer e a conexão entre os participantes, mas o número de posições, tempo, ritmo, calorías e distância se percorre durante o sexo.
Não existe santo, santa, santinho e santinha.
Nomenclatura criada pelos católicos para nomear uma mulher pura, sem pecados, quase divina (tbm inexistente).
Não sei a origem exata disso, talvez seja pra nomear freiras, remetendo alguma Santa, pelos motivos citados acima.