A esposa ou namorada de um oficial da FAB/Marinha pode dormir no alojamento junto com o parceiro?

Não, só pode entrar puta no quartel

Uma vez 2 bombeiros militar transou no quartel e ambos foram demitidos

Pode sempre.

Não, a não ser que eles fiquem em hotéis de trânsito, que são para militares e convidados. No meio operativo não tem como levar convidados.
Coincidentemente, sou também oficial de engenharia de uma dessas forças.