É uma coisa brega, e as vezes não faz sentido gramatical. A verdade é que a maioria das pessoas que fazem isso sequer sabem falar inglês, e só fazem isso pq acham "chique", o que na verdade é uma cafonice e futilidade sem tamanho. O problema maior não é nem não falar inglês, mas sim pq estamos no Brasil e aqui se fala português, não faz sentido colocar inglês em tudo quanto é estabelecimento só pq é "chique", deveríamos valorizar a nossa língua também.