Fala que não quer nada com ninguém no momento ou simplesmente fala a verdade, que não quer nada com ela. Seja direto, é bem mais simples ao invés de ficar enrolando..
Seja sincero, de forma educada, não precisa dizer o motivo e, preferencialmente, com respeito entre vocês!
Ex.: Não podemos ficar juntos, mas, você é alguém que eu não quero que fique magoada, por isso, não vou brincar com os seus sentimentos!