Não consigo manter nenhum relacionamento sério, é algo que não controlo, algum conselho?

Tem que entender quais os motivos do seu comportamento, tem que ver como foi o seu processo de desenvolvimento humano, quais ambientes você foi inserida, quais culturas você foi exposta, etc.
Tem que fazer acompanhamento com psicólogo direitinho.

Passe a controlar.

Não faça nada, nunca repita o cardápio, até o fim.

Você tem medo de se magoar?

Não mude, continue assim, pq esse tipo de coisa não dá pra mudar de verdade, vai acabar destruindo uma relação por se forçar a ser diferente, e ninguém deveria se relacionar com alguém assim.