Vocês tentam fazer versões caseiras de produtos industrializados para evitar comer conservante em excesso?

Sim! É a minha preferência.

Para evitar os aditivos alimentares em geral, não só o excesso de conservantes, mas também corantes e emulsificantes desnecessários etc.
O alimento natural é mais saudável e costuma ter melhor sabor.
Até mesmo entre os industrializados, eu seleciono. Consumo pasta de amendoim pura, óleos extra-virgens, leite em pó sem ser instantâneo, ovos sem corante na ração...

eu tento cozinhar o mais natural possível, mas nem sempre a correria do dia a dia permite.

Sim.

Eu tenho uma horta em casa por ex.

Gostaria mas leva muito tempo.

Preferência, SEMPRE produtos caseiros.

Nem tanto por isso, e sim porque posso aumentar a quantidade e qualidade de acordo com meu gosto.

Sim

Eu crio bombas caseiras.