Colocar creme de leite no brigadeiro realmente faz render mais?

Não sei lhe informar jovem, tente perguntar ao chat gpt

Não. Mas deixa menos doce, o que é muito bom.

Mas é lógico. Se colocar 200g de uma coisa em uma receita, ela vai ter 200g mais dessa coisa. Claro que boa parte do creme de leite é água e boa parte da água vai evaporar, mas geralmente uns 15% é gordura, que vai ocupar espaço no brigadeiro, assim como os sólidos do creme.

Se vc usa pra render mais, então seu negócio já era.

acho q leite vai fazer render mais, mas sou leiga sobre isso aí

Vai desandar a receita , não vai dar pra enrolar o doce.

Faz render mais e deixa a massa muito mais macia e gostosa, a concentração de açúcar fica menor, dando um gosto mais refinado; "gourmet". Eu normalmente coloco nos meus brigadeiros salvadores de TPM.

sim , e fica bem melhor não fica um doce muito doce