Coisa chata essa merda de emoji. Não acho que seja falta de interesse, mas se ela não respondeu mais nada seja direto e pergunte "tal dia você pode?" se ela ficar dando desculpas aí sim é falta de interesse.
Não, talvez ela ficou sem reação.
Fala pra ela assim: pensei da gente ir sexta no lugar tal, você topa?
Se a partir daí ela arrumar desculpa, daí é falta de interesse.