Porque quando viramos adultos o tempo parece passar mais rápido?

Acho que devido as responsabilidades e a correria do dia a dia.

Pq temos muita coisa pra fazer.

Estamos envelhecendo.

Tem uma explicação científica para isso:
1 dia na vida de uma pessoa que viveu 7 anos é uma coisa. 1 dia na vida de uma pessoa que viveu 30 anos é outra coisa. Nosso cérebro já viveu tantos anos que a percepção de tempo vai acelerando. 1 dia já não significa tanto em comparação com o tempo que já vivemos.
Outro fator, acredito eu, sejam as distrações. Se você nasceu nos anos 90, suas distrações eram mais físicas do que mentais. Hoje nossa distração está praticamente só na internet.

O ganho de responsabilidades, a quantidade de coisas para se pensar e tarefas para se fazer, a constante ocupação, nos dá a sensação de que o tempo está escasso e que se esvai muito rapidamente.

Isso é apenas uma impressão que as pessoas tem.
Pra mim o tempo passa normalmente como sempre foi e sempre será

Muitas responsabilidades, pouco tempo para executar.