Não sou homem mas vou responder. Não sei se a maioria deles excluem o contato mas com certeza eles somem e ignoram a pessoa. Homens são muito práticos com isso, não são iguais as mulheres que perdem tempo pensando no que fazer. Se o cara ficou contigo e não curtiu ele simplesmente vai sumir e nem dá sinal de vida...
Sobre cumprimentar na rua, depende muita da maturidade
do cara.