Por que meu celular desliga do nada?

O meu quando começou a pifar, fazia isso também, não entrava no YouTube e nem no Facebook. Ele tinha 2 anos de uso.

Supondo que seja Android, limpe os dados e o cache do aplicativo. Se não funcionar, reverta o aplicativo para a versão antiga. Se ainda não funcionar, faça um backup, reverta para as configurações de fábrica, teste o app do YT e veja se o problema persiste. Se persistir, instale uma ROM customizada, tipo a LineageOS e faça o teste.

https://lineageos.org/community/

Outras opções mais avançadas para arrumar isso aí, como debug, são contraprodutivas para leigos.

Meu fazia tanto isso que tive que trocar
x.x

Porque está viciado

É Samsung?

Já está velho, troque de celular ou leve pro conserto.