Acredito que com pequenos gestos que a façam ver, que você lembra dela.  
   Podem ser as coisas mais simples: 
* Um Oi, Tenha uma Boa Tarde no meio do dia (demonstra que naquele momento lembrou dela).
    Na realidade, depende muito da mulher. Eu mesma sempre adorei gestos simples, coisas que envolvam a pessoa tirar mesmo que alguns minutos do tempo dela para fazer.