Você acha que funcionários tem que usar banheiro diferente dos clientes?

Sim
É obrigatório ter um banheiro separado

Com certeza, mas se o banheiro é terrível, cabe a quem usa, dar uma geral pra ficar mais agradável

eu acho agradável, tem mais privacidade p os dois

Acho que é mais higiénico, para o funcionário.
Sem falar que o funcionário assim pode usar mesmo quando tem clientes usando.

E fica sempre mais sossegado, do que ter cliente batendo a porta ou até gente que só vai ao estabelecimento literalmente para cagar.