Vi um vídeo do cara fazendo tipo um bolo.
Aí ele vai com a mão toda suja, pega a massa mole e taca na forma.
Mano, isso nem faz sentido, pois usando uma concha a medida ficaria padronizada e evitaria desperdício.
Usando a mão além de não ficar padronizado ainda desperdiçava parte da massa que pingava.
Tem umas coisas que eles fazem que são tão sujas, e nem fazem sentido.
Em lugar nenhum do mundo se cozinha com tanta sujeira. Mesmo aqui no Brasil que é um país pobre. Mesmo se voltarmos no tempo lá pra 1900 e bolinha quando não tinha equipamentos... Ainda assim, nos vídeos e fotos antigos, dá pra ver que o brasileiro sempre teve o mínimo de higiene com os alimentos.