O amor do homem é mais expansivo, pode amar várias mulheres, inclusive, em algumas culturas o cara tem várias esposas.
Isso q vc citou vale muito mais para mulheres que pra homem ... se uma mulher ficar realmente impressionada por um cara, dificilmente ela vai conseguir amar outro, e estes serão apenas caras úteis, ela não terá o mesmo apego.
Não que ele vai amar sempre a ex mas que ele talvez nunca ame da mesma forma que amou a primeira vez.
Eu digo no sentido romântico e até fantasioso que alguns homens não experientes podem ter essa visão do amor como eu já tive.
Não diria que só vai amar uma vez, mas a primeira é diferente. Eu não tenho apego nenhum a minha ex, mas o jeito que amei ela foi diferente de qualquer outra.