Escrever ou ler: o que faz mais bem para o cérebro, na opinião de vocês?

Um depende do outro.
A leitura pode ser mais benéfica dentro de um contexto específico, assim como a escrita.

Os dois, escrever te ajuda a memorizar leitura te ajuda a guardar.

Escrever

Ler é que absorve conhecimentos .

Ler

Ambos.
Leitura retarda você ter Alzheimer.

A leitura pode ser realizada de maneira ativa ou passiva, mas a escrita só pode ser realizada de maneira ativa; ela requer concatenar ideias, recorrer a elementos de coesão e fazer escolhas vocabulares. Isso é um ponto positivo para a escrita, mas a simples prática da escrita sem leitura adicional também limita o escritor, que não expande o vocabulário, nem se vê forçado a interpretar textos e conhecer outras ideias e perspectivas. O ideal é um equilíbrio entre ambos, com prática deliberada da escrita para incorporar ao hábito novas estruturas frasais e novos vocábulos.

Escrever te faz raciocinar e ler imaginar! Creio que ambos andam lado a lado, mas o costume da maioria é mais pro lado da leitura.

os dois, tu pode escreve tudo que leu, pra treina