Alguém poderia me dizer quais são os assuntos de filosofia do 1º ano do ensino médio?

http://www.fnde.gov.br/pnld-2018/

Abra o PNLD e veja algum livro de filosofia voltado ao primeiro ano. São os aprovados pelo governo para ensino nas escolas públicas.

Todas as editoras do Plano Nacional de Livros Didáticos disponibilizam esses livros online para visualização. Aproveite.

Veja os da Moderna, por exemplo.
https://pnld2018.moderna.com.br
O de filosofia é volume único. A visualização do livro é gratuita. Vc pode lê-lo por inteiro, só clicar em folhear livro.
https://pnld2018.moderna.com.br/-/filosofando-introducao-a-filosofia?EhOrigemLista=1&disciplina=Filosofia

Aristoteles, Plantão, Santo Agostinho e São Tomas de Aquino, dificilmente um professor vai ir além destes. Kant, Schopenhauer e outros, só se você for seguir carreira de humanas mesmo

Que eu me lembre, eu estudei sobre Karl Marx, Max Weber, Friendrich Engels...