O que acham dessas atitudes da minha amiga?

Ela não da a mesma importancia que voce da a ela.

Certamente ela tá ou tava comemorando o aniversário dela, e ai ficou longe do celular ou do 4g/ wifi.
Só acharia estranho se passado alguns dias depois ela ainda continuar agindo assim.

Moça, era aniversário dela, então provavelmente ela focou sua atenção nas pessoas que são verdadeiramente próximas e respondeu os conhecidos por último, o que é algo nada mais do que o normal.
Não falo isso em tom de ofensa, mas pessoas que são complexadas quando a essa questão do tempo de demora para responder mensagens virtuais possuem uma forte tendência a serem bem complicadas de se lidar.
Tenha em mente que a outra pessoa não é obrigada a ficar online exatamente nos mesmos horários que vc para ter que responder suas mensagens instantâneamente, principalmente se tratando de alguém que vc mesma reconhece que não é muito próxima e também o fato dela "sempre estar com o celular por perto" não significa que ela passe o tempo todo no Whatsapp.
Então se vc quiser se aproximar dessa mulher pare de cobrar dela responsabilidades em relação a vc que ela nem sequer tem, do contrário é mais provável que o tiro saia pela culatra e vc acabe na verdade afastando-a.

Ela deveria estar ocupada, mas olha....ela te respondeu de forma educada e amigável. Ruim seria se respondesse bem seca e fria.