O que falar pra minha amiga que insiste me pedir pra ficar e já ta me dando nos nervos?

Eu cortaria a amizade, sinceramente. Que amiga é essa que não respeita que você não quer?

Desenvolver peito para cortar ela. Pessoas sem noção iguais a essa sua amiga só se lida não lidando: Excluindo-as de sua vida.
Eu entendo vc não querer fazer isso, principalmente se ela for uma amiga próxima, mas para acabar com essa chateação vc só tem, praticamente duas opções: Ceder a vontade dela, ou excluí-la da sua vida.