Engenharia de software na Unicesumar ou análise e desenvolvimento de sistemas na PUC, qual você escolheria?

Nenhum

eu ficaria com a PUC pelo nome tbm

Dnv essa pergunta? E desconfie dessa de engenharia segundo o mec nenhuma engenharia pode ser 100% ead

Primeiro, as pessoas que já responderam estão falando besteira. Engenharia de Software pode, sim, ser 100% EAD, porque o trabalho é essencialmente com SOFTWARE.

Sinceramente, são áreas diferentes. Eu recomendaria pesquisar bem e escolher aquela de que você realmente gosta.

Eu fiz um pouco de Análise e Desenvolvimento de Sistemas e, sinceramente, quase não há matemática no curso. Você estuda programação, redes, arquitetura de computadores, banco de dados, engenharia de requisitos, entre outras disciplinas.

Na minha opinião, para quem quer atuar na área de TI de forma mais prática, Análise e Desenvolvimento de Sistemas é a melhor opção. Já Engenharia de Software costuma aprofundar mais os fundamentos da computação. Dependendo da instituição, você pode estudar compiladores, programação em Assembly e outros conceitos mais próximos da base da tecnologia. Esse conhecimento é interessante, mas nem sempre é necessário para a maioria das vagas em TI.

No fim das contas, o nome do curso pesa pouco na área de tecnologia. O que realmente faz diferença é o seu conhecimento, os projetos que desenvolveu, seu portfólio e sua capacidade de resolver problemas. Em outras áreas o nome da graduação pode ter um peso maior, mas, em TI, a experiência e as habilidades costumam falar mais alto.

Escolheria largar tudo e ser mendigo

Nome de faculdade só tem importância pra quem quer seguir carreira acadêmica. O único problema dessa de engenharia é que é 100% EAD, e até onde sei, engenharia não pode ser totalmente EAD. Se não fosse esse detalhe, acho que eu escolheria a de engenharia.
Mas como tem esse detalhe e essas são suas únicas opções no momento, melhor ficar na de ads.

Nenhum.

tanto faz

O que vai fazer você fazer dinheiro é gerar resultados. Pense por outra perspectiva: qual software posso criar e vender.

Nenhum. Valorização no mercado é experiencia e nem precisa fazer curso superior, basta fazer um curso tecnico PESSOALMENTE E NÃO EAD. E atualmente o mercado em alta é quem tem experiencia em IA.

E NENHUM CURSO EM EAD VAI TE DAR EMPREGO, ISTO É COISA DE GENTE PREGUIÇOSA.

depende muito do seu objetivo, eu em particular escolheria eng de software de faria um concurso público visando estabilidade e um salário +10k, oq vc busca? trabalhar registrado em empresa, trabalhar como autônoma (esses combinam mais com a autoridade do nome da puc), ser concursada?