Só o mercado é quem sabe, as profissões que não tem procura naturalmente vão sumindo, se ainda existem é porque pessoas pagam por esses serviços, mesmo que eu não goste.
Todas são importantes e devem continuar existindo. Uma profissão só surge porque há pessoas necessitadas dos seus serviços, logo, são indispensáveis para quem precisa.
Nutricionistas - podem muito bem ser substituido por quimicos em alimentos e as vezes na verdade são substituidos mesmo em algumas empresas. E tbm pelo proprio youtube - canal emagrecer de vez muito esclarecedor e correto, alimentação forte. E têm vários sites corretos sobre os temas também. Dependendo das expecializações e pós, e mestrado e tudo, até gastrônomos já vi substituindo nutricionistas. Sério. Aqui no mercado de peixe de Florianópolis. E essa é amiga minha.
E psicologia também. Acho o psiquiatra mais útil. Até umas boas saídas, e boas conversas no caso acharia mais útil. Aqui no site o que mais tem é psicólogos de porta de funerária.
Acho o psicólogo aquele que não conseguiu passar ou se formar em psiquiatria, ou não sabia o que queria.