Na vigência de uma Constituição, portanto Estado laico, toda crença ou manifestação religiosa

merece respeito. Mesmo que essa seja permeada de estereótipos eurocentristas.
Ao longo dos séculos muitas religiões foram incorporando rituais de outras religiões, inclusive, rituais considerados "pagãos" de outras religiões etnoculturais.
Mas o sacrifício de animais não é um rito religioso exclusivo de uma religião, está presente em várias passagens na Bíblia.
Levítico 22:26
"Falou mais o Senhor a Moisés, dizendo: Quando nascer o boi, ou cordeiro, ou cabra, sete dias estará debaixo de sua mãe; depois, desde o dia oitavo em diante, será aceito por oferta queimada ao Senhor.28 Também boi ou gado miúdo, a ele e a seu filho não degolareis num dia. E, quando sacrificardes, sacrifício de louvores ao Senhor, o sacrificareis de vossa vontade"
Até hoje muitos se alimentam dos bichinhos mas não os oferecem em "sacrifício".
Como mencionado, nossa Constituição garante o manifesto religioso, no entanto há Seitas que procuram se instituir constituir como religião, e podem ser perigosíssimas tanto para os animais quanto para os seres humanos: eis um exemplo de uma: