O que pensa sobre cortar totalmente o glúten defendendo melhora na saúde, mesmo não possuindo doença celíaca?
Essa prática não poderia forçar uma intolerância futura ao glúten? Essa proteína sempre existiu, só não era tão carregada...
eles respondem
1a
Sinceramente, creio que deveria ser proibida nos alimentos. É possível retirá-la e não faz falta nenhuma.