O que você faria se alguém que você namora e ama bastante não te tratasse como prioridade?

Depende. Eu não espero ser tratado como prioridade sempre. Às vezes o trabalho está corrido, ou um parente doente, ou a saúde mental não está bem, a pessoa precisa de um tempo pra ela. Acho válido que as prioridades sejam variáveis.

Agora, se consistentemente sou deixado de lado por outros planos, eu conversaria e diria que gostaria de passar mais tempo junto.

Se a conversa não funciona, fazer o que, procuraria outra pessoa.