É normal fazer merda no primeiro dia de um emprego?

Fiz um teste hoje como atendente de lanchonete e fui muito mal. Teve um cliente que pediu um croissant, e eu nem consegui entender o que era. Fora isso, ainda mandei alguns pratos errados para os clientes.
eles respondem
Eu já trabalhei como garçom e por isso digo que é normal quem é iniciante nesse tipo de função confundir os pedidos dos clientes,mas o que me chamou atenção foi vc dizer que não sabia o que era um croissant, pois conhecer todos os pratos do menu, mesmo sendo iniciante é a obrigação básica de todo garçom/atendente.
No mais, vc pega o jeito da coisa com a prática,pois não se trata de uma função realmente complexa, mas é óbvio que se vc não se esforçar de verdade, não vai durar muito nesse e nem em nenhum outro estabelecimento.