Você trocaria o Brasil por Portugal se tivesse a oportunidade?

Não necessariamente. Eu teria que avaliar a situação, ver os prós e contras e caso eu veja que seria mais vantajoso, eu teria que fazer o devido planejamento.
Não adianta muita coisa deixar um bom emprego ou no mínimo mediano no Brasil para trabalhar em subemprego em um país desenvolvido.