Ficariam com uma pessoa desempregada?

Depende. Se eu também estivesse desempregado ou ela ficasse desempregada durante o relacionamento, não seria um problema se ela estivesse realmente se esforçando para reverter essa situação.
Agora estando eu empregado, é praticamente impossível eu sequer querer conhecer melhor uma mulher que não esteja trabalhando.