Como saber se meu ficante está gostando de mim?

Depende, mas no geral se ele fazer muitas perguntas, matem contato visual, fica nervoso e, o que eu diria que é o que deixa mais na cara, se ele tenta chamar sua atenção, principalmente quando ele está perto dos amigos dele.
Confesso que eu não sou uma pessoa que é de demonstrar algo (normalmente me afasto). Por isso o "depende".
Não existe um checklist genérico.