Como saber se um ovo está estragado para cozinhar e quanto tempo deixar cozinhando?

Coloque o ovo em um copo ou tigela cheio de água e observe: se ele afundar, está fresco. Se o ovo boiar, está estragado e deve ser descartado.

Para saber se está bom de cozimento: é só tirar da água com uma colher e assoprar a casca, se a mesma secar rapidamente ele já está cozido