Por que quando uma negra diz que não sente atração por negros ninguém fala nada, mas se for branco é racismo?

Apenas preferências.
E tudo depende da forma que você fala também.
E se há dúvida se vai magoar alguém, é melhor não dizer nada.
Ninguém precisa saber das nossas preferências além de nós mesmos.