O que o cara quer dizer quando fala "não rolou química"?

O cara sai com uma mulher, conversa mais de 1 hora e meia sem parar sobre assuntos pessoais (familia, trabalho, amigos, gostos...etc), depois a chama para passear e de repente diz que ja vai, pede pra ir com ele ate a saida , da um abraço caloroso e um beijo no ombro proximo ao pescoço, quando chega em casa manda mensagem pedindo desculpas para nao ficar com raiva, nem odiar ele pois estava passan...