Por que o símbolo da ONU é um mapa da terra plana?

Presta atenção, não estou dizendo se o planeta é esférico ou plano

eles respondem

É uma forma de gerar o mapa da Terra chamada Projeção Azimutal. Olha a imagem, por exemplo:
https://uploaddeimagens.com.br/imagens/0FO1pzg