Por que parece que os homens, independentemente do nível de relacionamento, se apaixonam mais pelas bonitas...

Não é bem assim. Eu já me apaixonei por gurias nem tão bonitas (foram poucas hehe). Mas elas tinham um jeito de mulher, uma maturidade que me atraíam, daí a beleza ficou sendo "um detalhe".
Não adianta a pessoa ser bonita e retardada. Opinião minha.